update mos_content set`title` = replace(`title`,'Ù?','Ù?');
update mos_content set`introtext` = replace(`introtext`,'Ù?','Ù?');
update mos_content set`introtext` = replace(`introtext`,'string_to_find','string_to_replace');
اگر باز مشکلی بود بگید بیشتر توضیح بدم
SELECT * FROM `mos_akobook` WHERE 1
این یه دستور sql هست که باید اجرا بشه. فقط اجراش کن و بجای string_to_find و string_to_replace کاراکترهای مورد نظرتو بزار